O Mercatau atende comerciantes de Taubaté e da região na área agrícola e automobilística.

Segundas e quintas-feiras os produtores rurais do Vale do Paraíba e do Litoral Norte abastecem a central visando distribuir suas mercadorias para varejistas, sacolões e para o mercado da cidade.

Terças, quartas e sextas-feiras o Ceasa realiza o atendimento ao produtor rural de Taubaté, disponibilizando um agrônomo e uma maquinaria agrícola para plantio.

Nas manhãs de domingo, o espaço é destinado a Feira do Automóvel, que atrai pessoas de diversas cidades do Vale do Paraíba e Sul de Minas.